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日記

「春の花」の天ぷら３種

(2016/04/18 10:23)

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メガネの板さんさん

ブロガーランキング：158位

↑

こんちはです(・∀・)ノ

前回のヘンタイログにポチ&コメ頂きありがとうございます



さあさあ、今回は「花のある暮らし」第二弾的な。



先週の火曜日に実家帰ってまして、まぁ春ということで花咲き乱れw(°O°)w



家の周りで採れた花を天ぷらにしてみました
＼(^O^)／


田舎暮らしならではだよね。


夜行バスの出発時刻が迫ってたという事もあったり、イケてる器も無かったりで、かなり適当に写メ



なぜか横向きやし(*￣∇￣*)ww



ポイントは、衣の薄さですかね～(^^)



薄すぎると材料の水分飛びすぎたり花が焦げたりするし、逆に濃いと花の姿が分からなくなるし、衣の味に負けてしまうから。











これは、カタクリの花ね～(^^)

根っこは片栗粉の原料になります


綺麗な紫色の花を咲かせます。

この色を保ったまま揚げるの難しくて、下手に揚げるとどす黒い色になっちゃう












これは、丘わさび～

その名の通り、丘でも育つワサビ。

ちっちゃくて白い、可愛らしい花を咲かせます。

苦味がわりとあるんだけど、天つゆならわりとイケる

塩だと苦味が勝ってしうからマニア向け(笑)












これは、菜の花。
うちの方で菜の花と呼んでるのは野沢菜の花～

雪が溶けるとにょきにょき伸びてきて黄色い花を咲かせます。

ほのかな甘味と苦味は大人の味だよ～(^^)


甘味を味わいたいなら塩で、苦味が苦手な人は天つゆがオススメ



でわでわ皆さん、良い１日を(・∀・)ノ

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かりつぉさん 16/04/18 21:45:49

春を感じれるお味なんでしょうなぁ～♪

間違いなく、

ヌーの群れの中で頂いても春を感じれる感半端ない。(￣0￣;)

まだ、言うてんのかい！っての無表情ツッコミは、無しの方向で！

まるのんさん 16/04/18 23:15:48

板さんは  料理人？( ゜o゜)
天ぷらって 難しいよね(￣▽￣;)
メッチャ  美味しそう(^.^)

メガネの板さんさん 16/04/18 23:51:45

ひろオーナー

料理も乙女かいなww

この際コックシューズの代わりにピンヒールでも履いたろか(*￣∇￣*)ww

忙しいのにコメありがとー

メガネの板さんさん 16/04/18 23:58:24

グフフんさん

ワサビをチョイスね、

さすが大人b(・∇・●)

海老天オマケしとくから、天ぷら茶漬けでどうぞ(・∀・)ノ

メガネの板さんさん 16/04/19 00:08:07

かりん様w(°O°)w

ヌーの群れで頂くなら是非ともさくらんぼの天ぷらを(・∀・)ノ

エー！

じゃねぇのかょ！ってツッコミは無しの方向で(=・ω・)/

メガネの板さんさん 16/04/19 00:16:33

まるちゃん

京都の料理屋で働いてる

会席料理作ってるよ～(^^)

天ぷらは難しいよね(^^;

シソの花の天ぷらも美味しいよ(・∀・)ノ

コジピーさん 16/04/19 01:32:41

片栗粉って 花から作るとわ…

知らなかった((φ(￣ー￣  )

10.

くろのんさん 16/04/19 07:13:40

板さん！
お花を育てるとか意外と乙女やったんね（笑）

春の天ぷら(○-∀・)bいいね！

ワサビが食べてみたい♪♪

11.

メガネの板さんさん 16/04/19 12:38:25

こじっち(・∀・)ノ

片栗粉は本来、片栗から作るんだけど、今普通に市販されてるのはジャガイモから作ったものだよ

ホントは馬鈴薯デンプンて書くべきなんだけど、商品名として、片栗粉で通っちゃってる(^^;

12.

メガネの板さんさん 16/04/19 12:43:36

くろのんさん

うぉいっす(・∀・)ノ

やっぱ乙女かいな(*￣∇￣*)

ヒロくんにも言われてるし(^^)

ま、嫌いじゃないけどね(爆)

今朝、育てる花の種類数えてみたら５０種類あったわ(笑)

藤の花の天ぷらも美味しいらしいよ。
まだ食べた事ないけどね。

くろのんさん料理上手だし、花の天ぷら出来ると思うよ(・∀・)ノ