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こんにちわ(^o^)/ ちょっとお久しぶりです♪ また近々、お花の写真載せる予定ですが 今日はうどん(笑) 私の家は うどんといったらつけ汁です。 田舎のうどんですね(^^) つけ汁の具材は ナス 長ネギ 油揚げ 豚肉 これらを 油でしっかり炒め いたまったら みりん 日本酒 カツオだし お醤油 麺つゆ これで濃いめに味付け コトコト煮えたら 水を投入〜 ここで仕上がり味の確認。 はい つけ汁の出来上がり〜 そして 乾麺のうどんを茹でたのでいただきます♪
はい！ 今日のお昼ご飯でした(*^ω^*) 某スレで 素麺？冷や麦？ どっち食べる？ が話題になりましたが(笑) うちは つけ汁はうどん(少し細めの乾麺) ここで、うどんがない時に冷や麦が登場 夏場の冷や汁の時は素麺です。 冷や汁とは 胡麻と赤じそを当たり鉢でゴリゴリ お砂糖、味噌、醤油少々 塩でもんだキュウリを大量投入〜 固めで濃い汁に 氷を入れて 素麺を食べます(⌒▽⌒) 家庭によって具材とかはそれそれだとは思いますが 皆さんの地域では これからの時期 どんな麺類食べますか？
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コメント
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るぅちゃん 北海道は広いからコロナに関して 地域的にかなり意識の格差があるんでない？ 札幌だけ特別に出来ないのね？ 明日はカレーうどんだよ♪ 話が支離滅裂(≧∇≦)
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しょうねんさん 山田うどんって埼玉なの？ 知らんわ(≧∇≦) 蕎麦、私も大好きだよ でも、家庭では乾麺が多いし 蕎麦よりうどんの方が腹にたまるしね(≧∇≦)
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ちえぽん うん 大食い選手権でられるくらい 食べ続けられる(≧∇≦) 今日は胡麻をスリスリたくさんかけたよ(^-^)
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狩馬さん 香川の人から見たら 鼻で笑われちゃうレベルなんちゃう？ 小麦が多少、地場産なのかな？ 全然知らんけど(笑)(笑)
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イサちゃん 明日はカレーうどんだよ〜 今日のカレーはかなり美味しく出来たから 明日が楽しみ(≧∇≦)
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あしゅら〜 家庭て食べるザルそばって 生麺？乾麺？ なかなか美味しいそばの乾麺に巡り合わないや(^O^;)
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へぇ~~~珍しい食べ方(*○o○) 食べた事ないけど 美味しそ(*´艸｀*) 簡単うどんする時は 冷凍うどんをチンして 麺つゆに卵といて ぶっかけ？！して 刻み海苔ぶっかけたのを お昼や小腹空いた時に食べるよ~~~ るーちゃんの書き出しにワロタ（笑）
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埼玉県はうどん県ですぞ！！！ うどんの生産量 1位はみんな知ってる 香川県！ 2位はだれも知らない 埼玉県！ だから いちよーうどん県って言って良いんじゃないかな… ついでに… うどんと言えば蕎麦！ うどんと蕎麦を合わせた 生産量は 埼玉県が全国1位！ ついでに… みんな大好き！ ラーメン！ ラーメンや焼きそばの中華麺 生産量1位も埼玉県！ まー結局の所… うどん、蕎麦、ラーメン 合わせたら 埼玉県はダントツです！ ぶっちぎりです！ 実は埼玉県 麺王国、麺大国、麺キングなんです！ 本当に 麺類好きなら 埼玉県に来いや〜 ってレベル！ え〜え〜 そんな私はもちろん埼玉県民(o^^o)
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つーぴょん うちは冷凍うどんは きしめんをよく買ってた♪ ツルんとしてて好きよ(^-^) つけ汁うどん この辺は冠婚葬祭に欠かせないよ(*^ω^*)
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轟さん へぇ〜へぇ〜ボタン連打(・о・) 全く、全然、思いもよらなかったです！ 確かに 家の近くに製麺所が幾つか有りますわ(^O^;) ご教授ありがとうございます(^o^)/
