組紐屋のリューさんからの回答

何を意味するかは、そのホールの考えなのでわかりませんが、前作の北斗の拳救世主のように自由に色を変えることができるので設定示唆的な意味合いが強いかも客寄せの設定ヒントみたいな。

基本的には、
ケンシロウパネル＝黄色
ラオウパネル＝紫色
トキパネル＝緑色
ジャギパネル＝赤色
ですが、この基本色を変化させて営業すると若干ではあるが立ち入り検査があったときに面倒だと聞いたことがあります！
なので、今は前作の北斗よりも色を変化させてるとこは少ないようです。