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安いときに美味しい食べ物とは？

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うえのでちゅさん

うえのでちゅさん

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機種




肉は一年間通して、安定した価格で食べられるる



魚は取れ高によって、相場が変動する



野菜はひでりや水害の影響を受けやすく、美味しい時期と価格が必ずしも同調しない



しかし果物は旬になればなるほど、価格が下がる傾向が見られる



つまり美味しい時期は価格が比較的安いのだ



比較的と表現したのは、昔に比べて生産者保護のためか、どんなに収穫が多くてもある一定の価格より下がらなくなっている



そして今が一番美味しいのはみかん



みかんの旬は１１月～２月とされるが、１１月は酸味が強く、１月中旬以降はみずみずしさが失われる



つまり今が旬で価格が比較的安い



桃、梨、林檎、柿、葡萄など果物は旬の時期は価格が下がる



果物は安いときほど美味しいのだ
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コメント

  • 1. メガネの板さんさん メガネの板さんさん 
    そうです。

稼げる時に出来るだけ稼ぎたいのに、単価が下がる。

生産者さんが気の毒です。

どれだけの労力と時間が注がれているか。

多くは、専業では生活が成り立たないので兼業です。

安さに喜ぶ前に、適正価格というものを考えて頂きたいですね。
  • 2. うえのでちゅさん うえのでちゅさん 
    おっしゃる通り、適正価格って大事です。０-１５７で犠牲者を出したユッケの値段が２８０円と知り驚きました。トリミングする量と手間を考えたら、到底無理な価格。案の定トリミングをしてなかったんですね。メガネの板さん、ありがとう。

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