今年は秋刀魚の泳ぐ海流で、日本が漁をする手前での乱獲等で



小さい物しか捕れなかったり、小さかったりして値段が高くなっていたりしているみたいです
















今日は〇〇の市～


秋刀魚がいつもより安いわ～(￣￣)



まとめて買っておこうかしらん～





今日は塩焼きね









～翌日～












今日のお昼は昨日の秋刀魚を









卸して(骨が細かいので抜くのが面倒ですが、腹の方から骨に切れ目を入れても多少残りますがあまり気にならなくなります)












酒(ワイン)、味醂、濃口醤油、胡麻油(オリーブ油)を用意して焼いていきますね(^^)/

















トゥルトゥ   トゥトゥトゥ





















トゥルトゥ   トゥトゥトゥ














続きます～