それはキノコの和風マリネ(ノ∇≦*)

キノコはなんでもいいんだけどぴぃのお気に入りはシメジとエリンギでそれをを少し焦げ目がつくくらいに炒めてみりんと醤油とお酢と顆粒だし（鶏ガラとかウエイパー）を入れて汁気がなくなるまで炒めるだけd(^O^)b
作りたてのあったかいのもいいけど冷蔵庫
で冷たく冷やしても美味いんだよね(人´∀、｀〃)。o○(オイチイ♪)

仕事帰りに寄るドラッグストアでキノコが４割引になってるからそれを買ってきて毎週作ってツマミにしてる( ・∇・)

キノコって生だとすっごい量があるけど火を通すとペチャンコになるから４～５パック分作ってもエッてくらい少なくなっちゃうんだよね(´・ω・`；)

一応レシピ書いとくので興味があったらお試しあれ(-^〇^-)


お好みのキノコ500ｇくらい
醤油・みりん・お酢   大さじ３
鶏ガラスープの素   小さじ２

キノコを食べやすい大きさに切ってごま油で少し焦げ目がつくくらいに炒めて調味料入れて汁気がなくなるまで炒めるだけ。

フライパンにキノコを入れたらしばらくそのままにしとくと焦げ目がついて焦げ目をつけた方が香ばしくて美味しいかな。