まーくん1964さんからの回答

リールの「ガックン」は、設定変更することでメイン基盤のリール情報が初期化され、実際のリールとズレが生じるために起こる現象です(詳しくはこのサイトの「機種以外の質問」のところに「リールガックンについて…」で解説していますので参照してみて下さい)。
「ガックン」するリールは基本、全リールですから、全リールを見ていないといけません。ゆっくり、そ～っとレバーを叩けば分かります。

これで設定変更の有無を見るための注意点は…

①前日の閉店時と出目が同じであること。
これは絶対条件です。
「ガックン」対策として設定変更後、1ゲーム回すホールがあるからです(慣れてくればそれで設定変更を見抜けたりしますが)。
前日と同じ出目でリール「ガックン」がなければ、100%据え置きです。

②毎日全台設定打ち変えのホールでないこと。
これも絶対条件です。
同一設定への設定打ち直しでも「ガックン」しますから、設定変更は見抜けません。

③「ガックン」したら念のためもう1ゲーム回してスムーズに回り出すことを確認して下さい。
元々リールに「引っ掛かり」がある台が結構あります。

④回す前にリール上に北斗絵柄があるかチェックして下さい。
設定変更してリールが初期化されると内部では、中段北斗絵柄揃いになります。内部情報と実際のリールに「ズレ」がなければ、そのリールは「ガックン」しません。

とりあえず以上4つが注意点です。
ちなみに、「ガックン」したリールで設定判別は出来ませんよ。