北國の武士さんからの回答

どちらも機種に関係なく共通のパチンコ用語です。
まずステチェンはステージチェンジの略で背景が変わる演出を指します。
次にオスイチですがお座り一発の略でこれについては座って千円以内の当たりという人もいればワンプッシュの人、言葉通り座って1回転目の当たりという人もいるので人それぞれ微妙に解釈が違うようです。