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日記

まないたのうえのたい！

(2020/03/14 19:59)

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うーぞさん

ブロガーランキング：69位

↑




















































               鯛ちゃん♪
      お値打ち品でゲットΣ(・∀・|||)
        下処理っち♪してあるケド〜
      一応うろこ取って塩モミ♪(*^。^*)





              昆布出汁に〜





            ダイブ♪(≧▽≦)ノ









   身をほぐしてまぶしてごらん♪(≧▽≦)ノ










































     俺がコレを見捨てる訳ないやん(笑)♪


































            まず……食えや(笑)♪
































         「おくら」と「すりごま」
           食べてみな(*≧∀≦*)

































                鯛汁♪
          ごまかし効かんから……
         「薬味」のみ♪(*^。^*)





























       うーぞ♪オリ痔なる( v^-゜)♪

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伝之助さん 20/03/14 20:35:23

鯛まるごと料理
天晴れ♪
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

狩馬さん 20/03/14 20:46:58

お疲れさまです。

昆布から出汁取るときは低温でじっくりやるとミネラルが豊富に溶け出すそうです。

熱湯でとったのと比べたら差が10倍ほど違うとTVで言ってました。

今度お試しあれ。
味が変わるかまではわからんけど…

しょうねんさん 20/03/14 21:44:59

あら汁は美味いに決まってるやん(￣^￣)

もち鯛ご飯も

パチでもやっぱり…(笑)

(￣ー￣)ノシ

うーぞさん 20/03/14 21:53:46

伝ちゃん♪

「肉を切らせて骨を断つ」！
って意味ちゃうか？(>_<)
骨の旨味を「存分に」的な♪(≧▽≦)ノ
もち米を入れるか悩んだケド……
入れなかった(笑)♪




狩ちゃん♪

ミネラル豊富なんだ(; ゜Д゜)？
俺はいつも「水」から煮込む……
「低温熟成派」だよ♪(≧▽≦)ノ
もちろん今日も……ね♪(*^。^*)

つげっちさん 20/03/15 07:06:12

うひょ~~~ん(〃艸〃)♪

私の大好きな鯛めし*(^o^)/*

美味しいに決まってるよね(*´ 艸｀)

それにしても
旦那オリジナル料理を堪能できる奥様

ホント(//><)ウラヤマッ

うーぞさん 20/03/16 09:02:28

しょうねんさん♪

鯛を骨の随から堪能したよ♪
鯛の旨味が詰まってたよ♪(*^。^*)
俺は魚扱うのできないから煮るか焼くダケ(笑)
三枚下ろしできたらカッコイィだろに♪(*^。^*)




つーちゃま♪

鯛フェチか？(≧▽≦)
船の先頭で両腕広げ食べれば……
鯛タニック(笑)♪
あの曲唄いながら食べるべし(笑)♪

うーぞさん 20/03/16 09:29:17

載らん(-_-;)




しょうねんさん♪

鯛を骨の随から堪能したよ♪
鯛の旨味が詰まってたよ♪(*^。^*)
俺は魚扱うのできないから煮るか焼くダケ(笑)
三枚下ろしできたらカッコイィだろに♪(*^。^*)




つーちゃま♪

鯛好きか？(≧▽≦)
船の先頭で両腕広げ食べれば……
鯛タニック(笑)♪
あの曲唄いながら食べるべし(笑)♪

まないたのうえのたい！

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