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いつもパチりポチり、ありがとざいます！(´３｀) ケツテンω でし！ (。・ω・。)ノ んと… 今日ゎ 『牡蠣のオイル漬け』を 作りたぃと思います♪ ∠(・ω・) 超簡単なんで チャレンジしてくださぃねん♪ d(゜ε゜d) でゎ… まず 塩水を作ります
そこに生牡蠣(スーパーの加熱用でOK)を入れて よく洗います
大根おろしで洗う場合も ありますが 今回ゎ塩水で 洗ったほうが 仕上がりが良ぃです キッチンペーパーで 水気を取ります
しっかり取らないと 後で大変なコトになります 多いめの油を熱し 温度が上がったら 牡蠣を入れます
温度が低すぎると 火が入るのに時間がかかって 牡蠣が縮んでしまいます 濃口醤油
酒
入れる調味料ゎコレだけです 冷めると 少し味が濃くなるので (牡蠣を洗ったトキの塩分も 効いてきます) ちょっと物足りないくらぃの 味付けで 一煮立ちさせます 火を切って 冷ませば 出来上がり♪ (・ω・)b 簡単でしょ♪ ((´^ω^)) 煮汁ごと タッパーに入れて 冷蔵庫で1週間ゎもちます♪ (≧ω≦) 煮汁を切って 器に盛り付け 小口に刻んだネギを盛れば
完成♪ 最後までお付き合い、ありがとざいます！(´３｀) お時間頂き、すんません…
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コメント
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カキ違い〜ヽ(°▽、°)ノ
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予感しましたよ(-.-)y-.", o Oフフフ 牡蠣んまそー( ゜д゜)
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これ、柿やん(^-^;) てか、ゴルゴさんと二人で、楽しそうやし(^-^;)
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テンさん ナイス( ＾∀＾) 牡蠣が柿なんて(^-^)v
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ん!?あ!?へ!? 理解するのに0.33333秒かかった(・∀・) 2時間しか寝てないからそろそろ玄海(◎-◎;)
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(笑)てんちゃーん そーくると思った(*・ω・)ノ 朝から三度見したわ( ´艸｀)
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ども♪ (○・ω・)ノ ポチとコメあざます♪ ゴルさん☆ パクりあざっ♪ v(´ω｀*v) 臨場感満載のノリツッコミ♪ 惚れ惚れしますんw ちえちゃん☆(あってる？) んと… 素直な私 乙w (つω｀*)テヘペロ ぱーまん☆ にゃはっ♪ (*ΦωΦ*) ろこちゃん☆ マジックて。。。 Σ＼(￣ω￣;) コジピ☆ まさかの二度見www ( ´艸｀) ちゃそさん☆ Σ(OωO )ぎーん くろしゃん☆ 柿ゎまだ早かったゎw (´-ω-｀) チュカっち☆ バレてた？ (>ω<。) このオイル漬けゎ生牡蠣に似た食感で 火の通ったんが食べれるから オススメ♪ ピノちゃん☆ ゴルさん☆ゎωにとってゎ ライバルで心の友なんょ♪ (｀・ω・´) ごんちゃん☆ 牡蠣と柿が市場に出回るんを 待ってたんょ♪ (゜σω゜)σ ロザちゃん☆ 睡眠不足ゎ お肌の大敵ょ♪ (*￣￣) つーちゃん☆ まさかまさかの三度見www (☆ω★)
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牡蠣違い(笑)
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おいおい 全体的にフザケに見えるやん(笑)
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ぴぴちゃん☆ ありまと♪ (≧ω≦) 魚介類ゎ好きなんやっけ？ 牡蠣 好きならオススメゃょ♪ しゅらちゃん☆ ωゎいつでも 大真面目ですぉ♪ (*ΦωΦ*)
