無双奥義発動さんからの回答

選び方は人それぞれでグラフを見てその日出てる台（高設定っぽい）を選ぶ人もいればへこんでる台のＶ字回復狙いの人もいるので台選びは自分の好きな方で

やめ時は北斗ならばボナやART終了後は天国や前兆からスタートする可能性もあるので40G程回して特定役を引いてない状態で低確と判断したらやめる時はすぐやめないとチェリーやスイカを引いてズルズルと引っ張られてやめれなくなりますよ
北斗は低確→普通→天国→前兆とモードがあるので自分で天国と前兆の時に起こりやすい演出を雑誌等で調べてから金に余裕があるなら天国と前兆中にだけやめないようにすれば後はいつやめてもいいと思うよ