アルビレオさんからの回答

新台云々よりも、元々釘は出荷時の釘じゃないといけないんですけどね。出荷時の釘だとかなり回りすぎるとか。。。
パチンコの釘は玉を打ってるだけでも、少しずつ釘は変化してしまうわけで、釘の「整備」という名目で釘を叩くんです。間違っても「調整」と言ってしまうとアウトって聞いたことありますが、ホントがどうかは。。。
ちなみに釘叩いてるとこを見られてもアウトなんで、パチンコホールはブラインドだったりシャッターを下ろして、釘を叩いてます。