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日記

KYO´Sキッチンーパスグラタンー

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藤崎キョウさん

ブロガーランキング:-位
今回は安く手に入ったパスタとミートソースを使ってのアレンジ料理をしてみたいと思います。名付けて「パスグラタン」。果たしてどんな料理となるのか。では、KYO´Sキッチン開始!

□材料
・パスタ 1束
・ミートソース 1袋
・豚肉 約100g
・タマネギ 1/2
・ナス 1本
・油 少々
・塩コショウ 少々
・塩少々
・味噌 大2
・バター 5g
・とろけるチーズ お好み

【サラダ】
・レタス 少量
・きゅうり 1/2
・とまと 1/2
・ゴマ、コブミックスドレッシング お好み

□手順
1.
まずはオーブンを200℃まで上げおく。で、鍋に水をたっぷりと入れて沸騰させる。準備をしたら、豚肉、タマネギ、ナスを食べやすい大きさにカットする。

2.
 

フライパンを熱し、油を引いたら豚肉を炒めていく。軽く火が通ったら切った野菜を一緒に炒めながら塩コショウで味付けする。そしてここが重要。

料理中には欠かせないビール(発泡酒ですが)。では、乾杯♪ 3.

炒めている間に鍋の水が沸騰したら、鍋に塩を入れる。そして、パスタを4等分にカットして茹でていく。本来は7分ほど茹でますが、今回は4分ほどでOK(やわらかいのがいい方はもう少し茹でてもヨシ)。茹で上がったらザルに移す。 4.

野菜がしんなりしてきたらミートソースを投入し、絡めていく。絡めたらパスタを茹でてできたゆで汁をおたま一杯分、フライパンに入れる。

ゆで汁を入れた後、味噌を入れて溶かしていく。 5.

味噌が解けたら茹で上がったパスタを入れて絡めていく。

実際これで完成でもいいのですが、ここでもう一工夫していきます。 6.

お皿にバターを塗り、パスタを盛り付ける。そして、その上にとろけるチーズをたっぷりとかけていく。

チーズをかけたら200℃まで温めたオーブンで軽く焦げ目がつくまで焼いていく。焼いている間にサラダを作り、チーズに焦げ目がつけば完成。

ミートソースにパスタだけでは物足りないと感じて作ってみました。パスタの茹で時間が短かったのはオーブンで焼く時間があったから。食べた時には芯もなくちょうどよかったですよ。ミートソースに味噌を加えることでマイルドになります。変わったアレンジ料理ですが興味があれば作ってみて下さいな。 では、良き食生活を♪
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コメント

  • 1. うーぞさん うーぞさん
    う……旨そう( ☆∀☆)
    「完璧の母」ですね♪(≧▽≦)ノ
    
    
    味噌入れるの大正解だと思います♪
    味に奥深さが出るとモンテ♪(^3^)/〜☆
    ちゃんと分量計っている所も……ね♪(*^。^*)
    
    
    俺は料理するケド……
    分量計るのは米炊く時ダケ(笑)♪
    後はテキトー先生♪(≧▽≦)ノ
    だから毎回違う味付けになるっちゅう〜
    テキトー感(笑)♪
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    だが……
    ソレがイィ( v^-゜)♪
    
  • 2. 藤崎キョウさん 藤崎キョウさん
    うーぞさん
    
    ありがとうございます^ ^
    
    自分も基本的には適当ですよ。笑
    ブログに載せるので計っているだけです^^;
  • 3. さかや、わさん さかや、わさん
    腹が減っては戦ができん!
    
    食いまくって打ちに行こう。フラフラでは集中力が落ちる。何とか今月結構なプラスを目指して
  • 4. 藤崎キョウさん 藤崎キョウさん
    さかや、わさん
    
    ありがとうございます^_^
    
    今月は先月以上に稼働していますが、中々勝てません。プラス収支目指しているんですけどね。
    
    まだ、日にちがあるのでここから挽回します!

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