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先日TVでヤッてたから試してみた♪(*^。^*)
ぶーちゃん♪の角煮作ろうよ♪(^3^)/ しかも時短お手軽レシピ♪(*^。^*)
コイツで煮ると早く尚且つ柔らかい 角煮ができるそ〜な♪(*^。^*)
両面こんがり焼き色付けたら〜 炭酸にネギと生姜入れて煮ちゃいなよ♪ イィ感じに煮たってきたら……
醤油、酒、味醂、酢ロックオン♪(^3^)/ 録音(; ゜Д゜)？ しばらくイィ子で煮えてるんだよ♪(*´-`) その隙に……
前に使ったぜんまい余っていたから……
タケノコ切って〜
タケノコ入り炊き込みご飯♪(*^。^*)
そっと様子を見てみると……|д゜)チラッ イィ感じじゃあ〜りませんか？お客さん(笑)♪
茹でたマンゴー入れちゃって〜
この一手間が美味しさの決め手なのよ♪(*^。^*)
うん。 間違いなし♪(≧▽≦)ノ
うん。 間違いなし♪(≧▽≦)ノ ぶーちゃん♪はどした(; ゜Д゜)？ 何か途中から変身しちゃったみたい(笑)♪ 肉を切ろうとすると肉の繊維がポロポロと なんかパサパサだし(-_-;) 「さけるチーズ」あるっしょ？ あんな感じに(-_-#) おかしいなぁ〜 柔らかく煮えるって言ってたのに(-_-;)
the 大失敗(笑)♪ 皿の空いたスペースにソースでも作って 塗り塗りしとけば多少見栄え良くなったのに……
味気なかったから息子用には汁入れといた(笑)♪ 肉を選ぶ時は脂身多い肉の方がイィね♪ 気が向いたら次回リベンジ(笑)♪
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コメント
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かやくごはんч(゜д゜ч)クレ かやくごはん大好き＼(^o^)／ 月曜日エヴァしたで・:*ゞ(∇≦* )ぎゃはは 2年分の運使い果たしたけど…(*￣m￣)プッ
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イサコ♪ かやくご飯？ そんな言い方するの(; ゜Д゜)？ コチラは「炊き込みご飯」や♪(*^。^*) 醤油が焦げた「おこげ」がパリパリで絶品よ♪(≧▽≦)ノ ボジョレーエヴァ解禁だね♪(*^。^*) 知ってるよ♪ コメ飛んでるケド……(-_-;) まぁ〜 体調と相談しながらじっくりと♪(*´-`)
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角煮は 本茹で前の茹でこぼし後に 一口サイズにカットしてから 煮込むと煮崩れしませんよ 自分は ラフテーをよく作ってます[ハイビスカス] 参考になればと思います。 失礼しました
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みちゅるんさん♪ そうなんだ〜♪(≧▽≦) 「ラフテー」わからず今ぐぐってきた(笑)♪ ヤッぱり先に切った方がイィんだ(; ゜Д゜)？ 後で切ったら肉の繊維ボロボロで( ；∀；) とても「角煮」とは呼べなかった(泣)♪ 先に切ると面倒かなと思い(>_<) 沖縄料理作るの(; ゜Д゜)？ めんそーれ的な？(笑)♪ スゲぇ！！(゜ロ゜ノ)ノ 沖縄の豚料理♪ 俺も好きだよ♪(*^。^*)
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うーぞさん 沖縄 伝統の家庭料理で マーズ煮と言って 白身の魚を 塩 泡盛 で煮込むのが有るんだけど 簡単で 旨いよ 加えで ネギ 生姜 本だしを加えるだけ 自分は 年末に ブリでやってみたけど 美味かったよ ぜひ 作ってみて下さい 因みに 塩は多めのが良いかもです。[ハイビスカス]
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みちゅるんさん♪ マース煮ぐぐってきた(笑)♪ しかしメチャメチャ沖縄料理詳しいね(;゜0゜) もしや沖縄の人「島人」(; ゜Д゜)？ 泡盛使うんだ？ 普通の塩でもイィの(; ゜Д゜)？ ソレより俺…… 魚捌けない(・・;)
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自分は東北だよ 塩は市販の焼き塩使ってみたよ 白身のお魚なら切り身で大丈夫 本当ならスズキを使うみたいだけど ヒラメやタイでも大丈夫だったよ[ハイビスカス]
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みちゅるんさん♪ みちゅ♪って呼ぶね♪(*^。^*) 焼き塩？(゜゜;) スズキ、ヒラメ、タイ(; ゜Д゜)？ ドレもコレも取り扱った事ない食材だよ(>_<) ってか〜 俺とレベルが違いすぎる！Σ（￣□￣;） ナニしてる人(; ゜Д゜)？(笑)♪
