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ライン予告からの〜
中力粉&強力粉、もち粉、塩少々♪
コネるぜbaby♪(≧▽≦)ノ
30分後( ´-ω-)y‐┛~~
まぁ〜今日は1時間程度で勘弁しちゃる(笑)♪ 軽く打ち粉して冷蔵庫でスリーブ(。-ω-)zzz
夕方たたき起こした生地♪
お待たせ致しました！ 全日本うーぞマニアの皆さん♪ スパルタ教育の始まりですι(｀ロ´)ノ たぶん…… 突っ込み所が満載(笑)♪
どうよ！ どうなのよ？Kナビマダムの皆様♪！？ うーぞ♪「渾身の麺」完成♪(*^。^*)
煮干に昆布♪ ココに大量の……
鰹節baby♪(≧▽≦)ノ
酒、味醂、醤油♪
輪切りにして面取りした大根♪
ブリっち♪ブリブリ♪(≧▽≦)ノ
スタンバッて〜
水、酒、味醂、砂糖、醤油♪
煮たってきたら「アク」は取り除きましょう♪
落とし蓋ならぬ落とし皿乗せて30分後……
大根の柔らかさ確認(笑)♪ 火を止めて味を染み込ませるよね♪(≧▽≦)
もはや……「神」(笑)♪
初雪降った長野市♪ レトロちっくなストーブだケド…… 利便性抜 群子さんなのよ(笑)♪
家族の笑顔が「答え」です♪(≧▽≦)ノ
記事詳細
コメント
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ブリっち♪に下味付けるの忘れた(>_<") 味の決め手は「生姜」でしょう♪(*^。^*) ギャグちゃうで(笑)♪
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ほうとうみたいなうどんだな でも美味そうっすよ ブリ大根もいいね(￣▽￣)b あえて突っ込みはしない(笑) (￣ー￣)ノシ
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ブリ大根うんまそ〜(≧∀≦) しみた大根たまらんよね♪ オレもうどんついてみたくなった (((o(*゜▽゜*)o)))
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4番*(^o^)/* 面取りまでするなんて(o^^o) 十文字入れたら もっとはやく染みるよ(=^・^=) この時期の大根 ホント美味しいよね(≧∇≦)/ 家族の笑顔間違いなーし(≧∇≦)/ ホントうーちんみたいな旦那様 ちゃんと意見も言ってけれるし パチンコ（笑）しなければ さいくぉー（笑）(=^・^=)
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ブリ大根 マジやばっ(・∀・) 夜中に見るんじゃなかった(笑)
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しょうねんさん♪ 苦節数年…… 自分史上最高キャリアハイのうどんだったよ♪(*^。^*) 平たく見えた(; ゜Д゜)？ 全然平たくないよ♪(*^。^*) 歯ごたえ、コシ申し分なし( v^-゜)♪ マジ昨日のうどんなら○亀正麺と互角な勝負だったよ(笑)♪ 伝ちゃん♪ 伝ちゃん♪なら出来る！ うどん作っちゃいなよ♪(≧▽≦) おろし大根に使用した「ねずみ大根」♪ この大根が辛くてイィ仕事してくれるのよ(笑) ○亀正麺！ 首洗って待ってろよ(笑)♪ つーちゃま♪ 「一家にうーぞ一人」 コレ……重宝しまっせ〜♪(≧▽≦) 黙々と家事こなすから(笑)♪ そうそう大根には飾り包丁入れてあるよ♪ 面取りしてあるから煮崩れしてないし、味も染み付いてるよん( v^-゜)♪ 料亭みいな白髪ねぎじゃないケド…… もったいないからネギ全部使った(笑)♪ 大丈夫♪ パチンコ打ちながら夕食のメニュー考えているから(笑)♪ ロザ♪ ヤバイだろ？(≧▽≦) 大根好きか(; ゜Д゜)？ 染みる〜♪(≧▽≦)ノ たぶん…… 今のロザでも腹一杯食べれるハズよ♪(*^。^*)
